“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”

目前正值深圳南山荔枝成熟上市時(shí)期，每年6月中旬左右，正是品嘗深圳南山荔枝的最佳時(shí)節(jié)，宋代文學(xué)家蘇東坡詩中的味道，便可躍然舌尖。

據(jù)中國文史出版社《南山街道自然村村史——永遠(yuǎn)的家園》記載，“南山荔枝”包含深圳市范圍的荔枝，因以位于深圳南山的荔枝而著稱，故名“南山荔枝”。主要品種有糯米糍、桂味、妃子笑等，結(jié)的果較大、核小、肉厚、味香、酸甜適中。

“深圳土地上生長的這片荔枝林非常珍貴。種荔枝很辛苦，很少有年輕人來種荔枝了。許多年紀(jì)較大的深圳人，對荔枝樹有很深的感情，一直維護(hù)著深圳的荔枝林，不為掙錢，只為保護(hù)南山荔枝文化。”每棵荔枝樹每年至少需要修剪一次枝干，還要定期在荔枝樹根部周圍翻土。

“天時(shí)地利人和”沉淀的甜

《新唐書·楊貴妃傳》中寫道：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置騎傳送，走數(shù)千里，味未變，已至京師?！睏钯F妃吃到的荔枝究竟何味，難以尋覓，但南山荔枝的美味足以讓人回味無窮。

南山荔枝具有肉軟滑細(xì)嫩、多汁、味濃甜等特點(diǎn)，早在唐宋時(shí)期，便是進(jìn)獻(xiàn)的“貢品”。“百年荔枝古樹的果肉更潤口，放一顆在嘴里，回味無窮，尤其是剛摘的荔枝，甜味沁人心脾?！?/p>

對于不少旅居港澳的深圳人來說，每到這個(gè)季節(jié)，最想念的就是這口南山荔枝的味道。

此外，南山荔枝之所以軟滑、細(xì)嫩、多汁、味濃馳名中外，主要得益于其地理位置和自然條件。南山地域土壤沙質(zhì)松軟，地下花崗巖底，產(chǎn)出的荔枝水分適中，鮮美可口，所產(chǎn)荔枝果肉晶瑩剔透、果實(shí)爽脆清甜。2006年，原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對南山荔枝實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，南山原產(chǎn)荔枝品種——糯米糍、桂味、妃子笑獲得了國家地理標(biāo)志證書，是全國首批獲得地理標(biāo)志保護(hù)的荔枝品種。